Кулинарный Пик — Ваше кулинарное путешествие начинается здесь!
Мастер-классы с профессиональными шеф-поварами: готовьте, учитесь, наслаждайтесь!
Кто мы
«Кулинарный Пик» — это уникальное пространство для любителей гастрономии и начинающих кулинаров. Мы организуем мастер-классы по различным кухням мира, где каждый сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Наши преподаватели — профессиональные повара с многолетним опытом, готовые поделиться секретами приготовления вкусных и изысканных блюд. Мы верим, что кулинария — это искусство, которое объединяет людей. В нашей студии каждый урок превращается в настоящее кулинарное путешествие. В дружеской и творческой атмосфере вы сможете освоить новые рецепты и повысить свои навыки. Независимо от вашего уровня подготовки, мы предлагаем программы, которые подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров. Наши мастер-классы — это не только возможность научиться готовить, но и отличный способ провести время с друзьями, семьей или коллегами.
В «Кулинарном Пике» вас ждет увлекательное погружение в мир вкусов, ароматов и гастрономических традиций.
Календарь кулинарных мастер-классов: Ваши гастрономические приключени
Наши преподаватели — это шефы с многолетним опытом работы в лучших ресторанах мира. Каждый из них владеет уникальными техниками приготовления и готов делиться своими знаниями.
Мастер-класс по приготовлению пасты ручной работы
Дата и время: 14 сентября
Описание: На этом мастер-классе вы научитесь делать пасту с нуля, используя только самые свежие ингредиенты. Вместе с нашим шефом вы освоите различные техники замешивания теста, раскатки и нарезки пасты. В программе: тальятелле, феттуччине и равиоли с разнообразными начинками. Участники также приготовят несколько видов соусов, включая классический соус карбонара и песто. Это отличный шанс попробовать себя в роли итальянского шефа и узнать секреты настоящей домашней пасты.
Что будем делать: Замешивать тесто для пасты, раскатывать и формировать различные виды пасты, готовить соусы, дегустировать готовые блюда.
18:00 – 21:00
Мастер-класс по французским десертам
Дата и время: 18 сентября
Описание: Погрузитесь в мир изысканных французских десертов. На этом занятии вы научитесь готовить знаменитые макароны, профитроли и тарталетки. Под чутким руководством нашего шефа вы освоите тонкости работы с кремами и тестом, узнаете, как добиться идеальной текстуры и баланса вкусов. Все участники уйдут с мастер-класса с полными коробками своих десертных шедевров.
Что будем делать: Приготовление теста для макарон, выпекание профитролей, создание кремов и начинок, сборка десертов.
16:00 – 19:00
Мастер-класс по приготовлению суши и роллов
Дата и время: 22 сентября
Описание: Этот мастер-класс идеально подходит для тех, кто хочет освоить искусство японской кухни. Вы научитесь готовить классические суши, роллы и нигири, используя традиционные техники. Наш шеф раскроет секреты правильного выбора рыбы, работы с рисом и нарезки ингредиентов. В конце мастер-класса вы сможете насладиться приготовленными блюдами с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Что будем делать: Подготовка риса для суши, нарезка рыбы и овощей, формирование суши и роллов, финальная подача и дегустация.
19:00 – 21:30
Мастер-класс по стейкам: от выбора до подачи
Дата и время: 25 сентября
Описание: На этом мастер-классе вы научитесь готовить идеальный стейк. Шеф расскажет, как правильно выбирать мясо, на что обращать внимание при его нарезке и мариновании. Участники освоят различные степени прожарки и узнают, как достичь нужной текстуры и вкуса. Мы также приготовим соусы и гарниры, которые подчеркнут вкус вашего стейка.
Что будем делать: Подготовка и маринование стейков, жарка на гриле или сковороде, приготовление соусов, правильная подача блюда.
18:00 – 20:30
Мастер-класс по приготовлению хумуса и закусок ближневосточной кухни
Дата и время: 28 сентября
Описание: Узнайте секреты приготовления вкусного хумуса и других популярных закусок ближневосточной кухни. Вы научитесь делать различные виды хумуса, от классического до с добавлением свеклы и авокадо. Также на занятии мы приготовим бабагануш, фалафель и табуле. Наш шеф расскажет о ключевых специях и ингредиентах, которые делают эти блюда такими уникальными.
Что будем делать: Приготовление хумуса разных видов, создание закусок (бабагануш, фалафель, табуле), сервировка и дегустация.
15:00 – 17:30
Команда шефов: Виртуозы кулинарного искусства
  • Шерзод Расулов — шеф-повар по азиатской кухне
    Шерзод Расулов — знаток азиатской кухни, с глубокими знаниями в области японской, китайской и тайской гастрономии. Он начал свою карьеру в Ташкенте, а затем совершенствовал свои навыки в Токио и Бангкоке. Шерзод умеет работать с самыми сложными техниками азиатской кухни и готовит идеальные суши, роллы и лапшу. На его мастер-классах вы узнаете секреты работы с рыбой, рисом и специями, а также освоите искусство создания сбалансированных вкусов.
  • Мухаммад Алиев — шеф-кондитер
    Мухаммад Алиев — один из ведущих кондитеров Узбекистана, специалист по восточным и европейским десертам. Мухаммад обучался у лучших мастеров кондитерского дела в Турции и Франции. Он создает настоящие сладкие шедевры: от традиционных пахлавы и чак-чака до сложных многоярусных тортов. Мухаммад известен своей точностью и вниманием к деталям, и на его мастер-классах вы сможете научиться готовить сладости, которые станут украшением любого стола.
  • Дилноза Абдуллаева — шеф-повар по вегетарианской кухне
    Дилноза Абдуллаева — сторонница здорового питания и эксперт по вегетарианской и веганской кухне. Она прошла обучение в Индии и Лондоне, где узнала, как создавать вкусные и питательные блюда без использования продуктов животного происхождения. На ее мастер-классах вы узнаете, как правильно готовить овощи, бобовые и крупы, чтобы получать не только удовольствие, но и пользу для здоровья. Дилноза делится своими авторскими рецептами, которые легко повторить в домашних условиях.
  • Фаррух Насыров — шеф по мясным блюдам
    Фаррух Насыров — признанный мастер в приготовлении мясных блюд. Специализируется на стейках, шашлыках и ребрышках, обучался в кулинарных школах Москвы и Берлина. Фаррух расскажет, как правильно выбрать и приготовить мясо, чтобы достичь идеальной прожарки и сочности. Его мастер-классы — это идеальная возможность научиться готовить мясо на гриле и в домашних условиях, добавляя к каждому блюду свой уникальный авторский штрих.
Связаться с нами
Всегда рады вашим заказам и предложениям, отправляйте их на: [email protected]
Мы с нетерпением ждем вас, заходите в любое время!
768F+9F, 4-й проезд Яккасарай 5a, 100800, Ташкент, Узбекистан
Made on
Tilda